GIOVEDI' 22 NOVEMBRE 2012


Lo Chef Massimiliano Catizzone tra i prestigiosi nomi del Aix-en-provance.


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MERCOLEDI' 21 NOVEMBRE 2012
SIGEP 2013: GELATO D'ORO

Siamo arrivati ormai alla XXXIV edizione della più importante manifestazione al mondo nel settore della gelateria artigianale, e come vetrina europea primaria del dolciario artigianale e caffè. si rivolge ai professionisti della gelateria, pasticceria-cioccolateria, alta gastronomia, sculture di ghiaccio e offre loro un’occasione unica di confronto e stimolo delle singole professionalità.
Tutta l´arte bianca si riunisce quindi a Rimini il 22 gennaio del 2013 per un evento unico in Italia e di altissimo profilo internazionale.
Alla manifestazione quest’anno saranno presenti tutte le novità quanto a materie prime e ingredienti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi per gelateria, pasticceria e panificazione artigianali.
È strutturata in 4 gare:

• Selezione del gelatiere
• Selezioni del pasticciere - cioccolatiere
• Selezioni dello chef
• Selezioni dello scultore del ghiaccio

E quest’anno tra gli chef selezionati parteciperà anche Massimiliano Catizzone.


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